Ham Susam Nedir?

Ham susam, genellikle susam bitkisinin tohumlarından elde edilen ve kabuklarıyla birlikte olan doğal haliyle tanımlanır. Susam bitkisi, pedunculata ailesinden gelir ve tohumları birçok farklı renkte olabilir. Siyah, beyaz veya kahverengi tonlarda olabilen bu tohumlar, yüksek yağ içeriğiyle dikkat çeker.

Ham Susamın Kullanım Alanları:

• • Yağ Üretimi: Ham susam tohumlarından elde edilen susam yağı, çeşitli yemeklerde ve gıda ürünlerinde kullanılır.
  • Baharat ve Lezzet Verici: Kavrulmuş olarak yemeklerin üstüne serpilerek veya baharat karışımlarında lezzet verici olarak kullanılabilir.