Susamın Kullanım Alanları:

• Yağ Üretimi: Susam tohumlarından yağ üretimi oldukça yaygındır. Susam yağı, yemek pişirmeden salata soslarına kadar birçok yemekte kullanılır.
• Besin Değeri: Susam tohumları, protein, lif, vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Tahin ve helva gibi ürünlerde kullanılarak sağlıklı beslenmeye katkı sağlar.
• Un ve Unlu Mamuller: Susam tohumlarından elde edilen un, ekmek, bisküvi ve kek gibi ürünlerde kullanılır.

• Besleyici Değer: Susam tohumları kalsiyum, demir, magnezyum ve fosfor gibi mineraller ile E vitamini içerir. Bu özellikleriyle kemik sağlığını destekler, enerji verir ve antioksidan özellik taşır.
• Tıbbi Kullanım: Geleneksel tıpta, susam yağı cilt bakımı için, masaj yağı olarak ve bazı tedavilerde kullanılır.